ラーメンの原価

外食する事はみなさんあるでしょうけど、
お店に行くと原価なんか気になりませんか
?飲食店のコストには、食材費や人権費
などがありますが、売り上げに占める
食材費の割合を一般的に原価率と言います。
ちなみにラーメンの原価設定は30%が
相場みたいです。
味噌よりトンコツの方がやすいそうです。
だからと言って好きなトンコツラーメンを
辞めて味噌ラーメンにする気も無い
ですけどね。
まぁ原価を気にしだすとキリが無いです。
それこそhttp://www.antarctic-tasmania.info/とかhttp://www.norfolkhistoricalsociety.com/での給料なん
てお店によって違います。
だからこそ、目も当てられないような
女の子が来た日には何とかして
チェンジをしたいのですが、これが
また厄介で、悪質なお店の場合はHPに
記載されていなくても、現場でチェンジ
料金をとるお店もあるそうなので
皆さんも気を付けてくださいな。

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